Tetsu Kaku Nabe set

熱伝導率が高く、美味しく仕上げる重要なポイントである、高温＆短時間での調理を可能とします。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けません。

熱が瞬時に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめるので、肉料理や卵料理等に最適です。「チッカ黒染め処理」により鉄の７倍もの強度があり、衝撃や摩耗・摩擦に強く、金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。厚さ3.2mmのしっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。厚みのある鉄製で、旨味と風味をしっかり閉じ込めます。

*チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性、耐腐食性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。

Size 

本体 W340×D280×H78mm（底面W225×D225 深さ40 厚み3.2mm）

蓋 W265×D265×H60mm（ 深さ30 厚み1.6mm）

パッケージ W310×D355×H100mm

Weight 

本体 約2,500g

蓋 約1,130g

パッケージ 約4,030g

Materials 

本体 鉄

蓋 鉄（つまみ：フェノール樹脂・シリコーン）